Industria Láctea en 2030
Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Lund en colaboración con Tetra Pak sobre la industria láctea en 2030 ha mostrado que, teniendo en cuenta los grandes cambios en el sector alimentario, las compañías de industria láctea deberán hacer frente a los cambios disruptivos que esta traerá.
El resultado del estudio ha mostrado cuatro posibles escenarios para 2030: una evolución del producto; un producto ecológico; una nueva fusión; y un producto totalmente nuevo.
En el primer caso, las empresas deberán desarrollarse para cumplir con la demanda en países con déficit de productos lácteos.
En el segundo, habrá más restricciones medioambientales y tasas por el uso de productos de origen animal, por lo que las empresas comenzarán a invertir en la producción de productos lácteos de origen vegetal.
En el tercero, disminuyen los productos de origen animal y crecerán los productos de laboratorio y los de origen vegetal, creando una fusión entre estos tres. En este caso, las empresas deberán apostar por I+D para ser competitivas.
Y en el cuarto escenario se combinan el segundo y el tercero, en el que las restricciones aumentan, así como la tecnología, por lo que los productos de laboratorio serán el principal producto.
En Grupo Eigra apostamos por la innovación y desarrollo de capacidades internas, para que nuestros clientes en la industria sigan como principales fuerzas competitivas, ofreciendo servicios para crear el producto que más se adecue a las necesidades del mercado.
¿A qué escenario creen que nos enfrentaremos en 2030?
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Etiquetas: industria, alimentación, leche, tetra pak, estudio, 2030
